La vente à emporter
Saint-Sylvestre 2021

Retrait des commandes au restaurant :
le vendredi 31 décembre de 16h00 à 18h00

Tous nos plats sont contionnés froids
une fiche explicative est fournie pour la finition chez vous

Menu de fête... 65 €


Mise en bouche : bisque de homard, croûtons fumés, crème à l'aneth


Foie gras de canard confit au vin de cassis
pomme, coing et yuzu du Mas Bachès
brioche tiède au piment d’Espelette


Saint-Jacques de la Baie de Seine au Champagne
croustillant volaille de 100 jours à l’ail rose de Lautrec
boulangère de butternut à la truffe noire du Périgord


Ananas poché dans un bouillon à la bergamote
biscuit moelleux noix de coco grillée, chocolat au lait
crème à la gousse de vanille de Madagascar

A l'apéritif...


  • Pour accompagner votre menu, le Chef vous propose un coffret apéritif, pour 2 personnes
    59 €

    Une bouteille de Champagne Philipponnat brut
    Croque-monsieur truffe noire du Périgord
    Truite du Pays basque fumée par mes soins au bois de hêtre, env 100 gr

A grignoter...


  • Croque-monsieur truffe noire du Périgord
    11 €
  • Truite du Pays basque fumée par mes soins au bois de hêtre, env. 100 gr
    10 €

Une sélection de vins...


  • Nous consulter
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Anne et Cyril Haberland

2 rue Voltaire 24000 PÉRIGUEUX
Ouvert du mardi au samedi
12h-13h30 et 19h-21h15

Le restaurant

Restaurant à Périgueux
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